U prehrambenoj primjeni, želatina može gelirati, zgušnjavati, stabilizirati i provjetravati. Izuzetno je popularan, hranjiv sastojak bez masti.
Zbog svojih hipoalergijskih svojstava i sposobnosti upijanja vode, želatina se takođe široko koristi u mnogim svakodnevnim potrebama, poput kozmetike i toaletnih potrepština.
Želatina je protein topiv u vodi ekstrahiran iz kolagena, a kolagen je glavna prirodna proteinska komponenta u vezivnom tkivu. Nakon obrade životinjskih koža i kostiju prema kontroliranom procesu ekstrakcije, želatina se može ekstrahirati iz kolagena.
Postoji mnogo vrsta želatine. Kapsule su napravljene od želatine farmaceutskog kvaliteta. Ova vrsta želatine ispunjava stroge zahtjeve Farmakopeje Sjedinjenih Država i drugih međunarodnih agencija koje postavljaju standarde za materijale koji se koriste u proizvodnji lijekova.
Pored želatine, kapsule mogu koristiti i materijale koji nisu životinjskog porijekla kao sirovine kako bi zadovoljile posebne zahtjeve različitih kultura i dijeta, uključujući vegetarijance i pacijente s ograničenom prehranom.
Pululan i hipromeloza su dva kapsula koja nisu životinjskog porijekla. Pullulan je vodotopivi polisaharid proizveden fermentacijom, a njegova sigurnost su široko prepoznate od regulatornih agencija u raznim zemljama.
U komercijalnoj proizvodnji koristi se više od 25 godina, a široko se koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Hipromeloza (HPMC) se ekstrahuje iz celuloznih sirovina i široko se koristi širom svijeta.
U procesu proizvodnje kapsula, želatina, pululan i hipromeloza formiraju se u filmove na iglama kalupa od nehrđajućeg čelika. Gel film na igli kalupa postepeno će se stvrdnuti nakon sušenja i konačno oblikovati kapsulu koja se zatim uklanja iz igle.
Obično se koriste dvije različite veličine igala za kalupe; jedan se koristi za tijelo kapsule, a drugi za poklopac dvodijelne kapsule većeg promjera. Zatim se kapsule pune u mašinu za punjenje kapsula, koja kapsule puni prahom, tečnošću ili pastom.
ZHEJIANG TIANLONG CAPSULE CO., LTD.
Telefon: +86-575-86939812
Faks: +86-575-86060447
Mafija: +8613600630777
E-pošta: tlcaps@tlcapsule.com
Dodati: Zhangjialing Village, Ru' ao Town, Xinchang, Shaoxing, Zhejiang, Kina
